Нож поварской 230 мм Giesder (8455 23),8455 23

Профессиональный поварской нож Giesder 8455 23 (длина лезвия 230 мм / 23 см) — это высококлассный кухонный нож типа «Шеф» от ведущего немецкого бренда Giesser Messer, разработан для интенсивной работы на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, в мясных цехах и общепитии, а также для привередливых кулинаров в домашних условиях.

Увеличенная длина лезвия 23 см позволяет легко и эффективно обрабатывать большие куски мяса, риби, быстро шинковать капусту, овощи и гастрономия. Клинок изготовлен из специальной высокоуглеродистой нержавеющей молибден-ванадиевой стали (X50CrMo15), закаленной в вакууме по фирменной технологии. Это обеспечивает исключительную остроту режущей кромки, отличную стойкость к коррозии и длительное сохранение заточки при ежедневных повышенных нагрузках.

Эргономичная ручка выполнена из прочного, нескользящего и гигиенического полипропилена. Она обеспечивает надежный и безопасный хват даже влажными или жирными руками, минимизируя усталость при длительной нарезке. Нож полностью соответствует международным требованиям системы санитарной безопасности пищевых продуктов (HACCP).

Ключевые особенности и преимущества:

• Немецкая сталь высокого качества: клинок из молибден-ванадиевой нержавеющей стали устойчив к износу, ударов и коррозии.

• Удлиненное лезвие 230 мм: идеальный размер для обработки больших кусков мяса, крупной рыбы, быстрого шинкования овощей и зелени.

• Длительное сохранение остроты: вакуумная закалка обеспечивает прецизионный срез и минимальную потребность в правке.

• Эргономичная нескользящая ручка: безопасная и комфортная работа без проскальзывания руки.

• Соответствие стандартам HACCP: не впитывает жир и грязь, легко чистится и моется.