Кухонный Шеф нож 160 мм Giesder (8455 16),8455 16

Профессиональный поварской нож Giesser 8455 16 (длина лезвия 160 мм / 16 см) — это компактный кухонный нож типа «Шеф» от ведущего немецкого бренда Giesser Messer. Модель сочетает универсальность классического поварского ножа с маневренностью и точностью средних по размеру клинков, что делает ее идеальным выбором для ежедневной работы на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, а также для бытового использования.

Лезвие длиной 16 см отлично подходит для точной нарезки, шинковка овощей, зеленые, фруктовых и гастрономических резьб, а также разделывание рыбы и небольших кусков мяса. Клинок изготовлен из специальной высокоуглеродистой нержавеющей молибден-ванадиевой стали (X50CrMo15), закаленной в вакууме. Это гарантирует длительную остроту режущей кромки, высокую прочность и отличную стойкость к коррозии.

Эргономичная рукоятка выполнена из износостойкого, нескользящего и гигиенического полипропилена. Она обеспечивает надежный захват и полный контроль над ножом даже при работе влажными или жирными руками. Нож полностью соответствует требованиям международных стандартов санитарно-гигиенической безопасности пищевой промышленности (HACCP).

Ключевые особенности и преимущества:

• Немецкая нержавеющая сталь X50CrMo15: вакуумная закалка обеспечивает высокую устойчивость к износу, ржавчине и механическим нагрузкам.

• Компактная длина 160 мм: отличная маневренность и точность при шинковании и нарезке.

• Длительное сохранение остроты: прецизионная заточка минимизирует потребность в частой правке.

• Эргономичная нескользящая ручка: надежный и комфортный хват, что предотвращает утомляемость кисти.

• Соответствие стандартам HACCP: не впитывает жир и грязь, легко моется и подходит для мытья в посудомоечной машине.