Нож поварской 180 мм Giesser (8456 18),8456 18

Профессиональный поварской нож Giesser 8456 18 (длина лезвия 180 мм / 18 см) — это высококлассный кухонный нож типа «Шеф» от ведущего немецкого бренда Giesser Messer, предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов, кафе, в мясных цехах, а также для комфортного домашнего кулинарного использования.

Лезвие длиной 18 см изготовлено из специальной высокоуглеродистой нержавеющей молибден-ванадиевой стали (Chrome-Molybdenum Steel), закаленной в вакууме по фирменной технологии. Это обеспечивает исключительную остроту режущей кромки, высокую устойчивость к коррозии, износостойкость и длительное удержание заточки даже при интенсивных ежедневных нагрузках.

Эргономичная ручка выполнена из прочного, нескользящего и гигиеничного полипропилена. Она удобно ложится в ладонь любого размера, обеспечивает надежный хват даже влажными или жирными руками и предотвращает усталость кисти при длительной работе. Нож полностью соответствует строгим санитарно-гигиеническим требованиям пищевой промышленности (HACCP).

Ключевые особенности и преимущества:

• Немецкая сталь высокого качества: лезвие из молибден-ванадиевой нержавеющей стали устойчиво к коррозии и механическим повреждениям.

• Оптимальная длина 180 мм: универсальный размер для быстрой нарезки, шинковки овощей, разделки мяса, рыбы и гастрономии.

• Длительное сохранение остроты: вакуумная закалка обеспечивает идеальный срез и лезвие, которое долго не требует правки.

• Эргономичная нескользящая ручка: безопасная и комфортная работа без скольжения руки.

• Соответствие стандартам HACCP: не впитывает жир и грязь, легко моется и подходит для профессионального общепита.